Lorsque l'on décide de perdre du poids, le premier réflexe est souvent de “manger plus sainement”. On remplit son réfrigérateur de légumes, on remplace les plats industriels par des préparations maison, on limite les produits sucrés et l'on fait davantage attention à la qualité de ce que l'on met dans son assiette. Ces changements sont excellents pour la santé et méritent d'être encouragés.

Vous faites attention à votre alimentation, vous essayez de choisir des produits de qualité, vous cuisinez le plus souvent possible, vous bougez régulièrement, parfois même plus que vous ne le devriez. Et pourtant, malgré tous ces efforts, le chiffre sur la balance reste désespérément stable, ou fluctue sans jamais vraiment descendre. Cette situation est frustrante, décourageante, et elle finit souvent par créer un doute profond : celui de penser que quelque chose ne fonctionne pas chez vous.